10月猪肉消费环比下降止住，同比仍然处于滑坡状态！ - 猪价行情_猪肉价格
毛猪价格 东北目前处于压价状态，昨晚有一些地区报压价1元/斤。但是今天的实际情况看，恐怕压价不是那么容易。虽然东北的存栏猪目前恢复的很好，但是南方仍然处于青黄不接状态，况且南方立了生猪产能军令状的省份，正在加快肥转母的速度，这导致当地的生猪出栏数量更加减少。 另一方面，冻品产品中的肉类最近一周快速涨价，虽然它目前的价格比起鲜肉白条的动辄25元/斤比较，还是差距很大。但是上涨速度加快。最近能明显感觉出，虽然肉卖不动，但是，猪肉相关的熟制品卖的还是非常不错。这里面很大一部分原因就是熟制品用的冻品居多。比如猪头肉，猪蹄子等等。 由于目前毛猪价格已经在高位，除非发生政策性的转变，比如国家政府干预，或者非洲猪瘟疫苗上市这样基础性的力量加入。否则继续上涨的趋势短期很难改变。 猪肉消费 由于目前大部分人生活在城市里，城市的肉价正在逐步上升。我想这个是真正影响未来市场角力的因素。城市中的人，对于物价的敏感要比农村的强烈的多。而最近因为宏观经济不好，城市人民生活的压力正在增加，不断上涨的房价和物价（不光猪肉价格）使得很多人担心未来。这个才是最需要关注的。个人认为，也许在某个时间段，政府会就像干预房价那样干预猪肉价格。毕竟，我国的经济主体依然是有计划的市场经济，而不是完全的放开的市场经济。 很多人说，没有肉，没有猪，拿什么干预？这个没必要争论，大家可以翻翻历史，只要政府真正想要做的事情，基本上都能做到。想当初，我们研制原子弹时，像样的计算机都没有，依靠算盘，不也是一样研制出来么。现在，政府是在给复养和恢复产能争取更大的刺激和时间。 简单的说，用涨价的巨大空间，来加快缩短复养和恢复产能所需要的时间。
后市分析 通过上表可以明显看到，从2018年8月份开始，白条的屠宰数量明显一天不如一天。每年的10月份，白条销售都会有个向上的加速，但是今年，恐怕依然很难。不过也不是没有好消息，10月份白条销售环比下跌幅度明显减弱。白条消费下降的趋势暂时刹车。 很多人要问这个猪价涨到什么时候到头。我前面说了两个重要的原因，政府的空间换时间政策的上限是多少？最终猪肉到30元/斤急刹车？第二就是非洲猪瘟疫苗推向市场的速度。再有一个就是南方肥转母的高峰期结束时间，从现在看，综合这三个因素，估计在年底和明年年初，将要迎来重要的转折。当然，这个只是猜测，猪价走到今天，就是年初最乐观的预测者，都觉得现在的价格不可思议。所以，这种市场和管控纠缠不清，一会极端的管死，一会又放松的左右互搏模式，注定了今天的投机和市场的报复性上涨。 可见，大到国家，行业，小到一个个人，都需不断积累经验，没有谁生来就是全能的。很多人同样问，那我们以后是不是养猪越大胆越好呢？比如今年就是吗，那些年初大着胆子养猪的，现在都忙着数钱呢。 我非常不赞成这样的模式，虽然一部分人今年借助疫情的帮助，会爆赚，也许能赚够一辈子的钱。但是，绝大部分养猪人不可能就玩这一次就彻底退出。长远看，不要把太多精力用于过度投机，而是要建立风险隔离墙，将疫情，价格的涨跌等等用逐渐完善的防火墙隔离。这个提高的过程，才是养猪人真正要做的。 不要忘了，80年代末，90年代初的那些万元户，现在还有几个是富人？运气，顶多是惊鸿一瞥。 就像伟大领袖毛主席所说的那样：天若有情天亦老，人间正道是沧桑。
